Veracruz dentro de los cinco estados con mayor producción de carne de cerdo

Veracruz se encuentra dentro de los primeros cinco estados con la mayor producción de carne de cerdo en el país, con un promedio de 122 mil toneladas al año.

En cuanto a las exportaciones, la entidad destina cerca del 10% de su producción a países como Japón, China y Corea del Sur.

Esta proteína es una de las más vendidas, tan solo en el mercado Hidalgo de la ciudad de Veracruz se encuentran seis locatarios que se dedican a la venta de cerdo, quienes refieren que a la semana venden un promedio de una tonelada de carne, así lo informó Juan Carlos Balcázar Gamboa, locatario del mercado Hidalgo.

Dieron a conocer, que esperan a partir del 15 de noviembre, un incremento en sus ventas hasta del 300% debido a las fiestas decembrinas.