Pues entonces debe leer el libro «Los alimentos del deseo» de la periodista y chef venezolana Maruja Dagnino.. «Este libro aborda el arte culinario como una aproximación cultural a ciertos alimentos desde una escritura y un punto de vista eróticos. No es lo mismo cocinar para satisfacer el hambre, que cocinar y comer para satisfacer el espíritu. Entonces erotismo y gastronomía tienen en común que forman parte de una elaboración espiritual e intelectual; hablamos de una elaboración de los sentidos, de una sensibilidad, es decir de los sentidos educados, refinados, preparados para enfrentarse con el mundo mediante el intelecto y la belleza, por el hecho estético», escriben en «El Cultural», suplemento de «La Razón». La foto es de Turner Libros.
