Grastronomía y ciencia: Buen vino con biología molecular

Investigadores de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) diseñan un método para detectar en vino la levadura nociva Brettanomyces, aun en muy bajas concentraciones, con la utilización técnicas de biología molecular. La técnica...

Refuerzan seguridad en CU por fin de semestre

El Gobierno de la Ciudad de México realizará este viernes una intervención con diversas dependencias locales, y en conjunto con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), en las inmediaciones de Ciudad...
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