La comida hecha con productos del mar se ha convertido en la favorita de turistas que visitan la ciudad y puerto de Veracruz.
Y es que las personas no se pueden resistir a la sopa de almejas, los camarones empanizados, en salsa de cilantro, enchilpayados, a la diabla o en cocktail.
Cómo dejar a un lado el pescado frito, el ceviche o la crema de almeja.
Visitamos el Centro Gastronómico el «Refugio del Pescador» ubicado en Landero y Coss en el centro de la ciudad de Veracruz, uno de los puntos de mayor afluencia.
Victoria Triana una de las cocineras narró las preferencias gastronómicas de los comensales:
«Ahorita lo que más piden son mojarras, camarones: al mojo, empanizados, vuelve a la vida, coctelería».
Así, la mayoría de los establecimientos que se dedican a la venta de comida, no se dan abasto en la preparación de mariscos en la presente Semana Santa.
