El Hotel Salmones fue construido en la década de los cuarenta, con estilo sobrio y elegante. En su momento albergó la terminal del ADO y el primer café “La Parroquia”. Al cambiar de domicilio, se abrió una fuente de sodas, la cual tenía una rockola; una de sus especialidades era coca cola con nieve de limón, sin pasar por alto el sitio de taxis 30-00. Era una visita obligada para quienes llegaban a Xalapa. Lo publican en la Página “Xalapa Antiguo, análisis y opínióm”. Foto de “México Fotográfico”.