La cancelación del Festival Gastronómico del Pescador, realizado desde el 2018 en la Mata de Tampamachoco, del municipio de Tuxpan, impidió que a su gastronomía se le diera el reconocimiento de la Unesco de Patrimonio de la Humanidad.
Salvador Cruz Bautista, coordinador general del comité organizador, explicó que la anteriormente conocida como «Feria del Pescador» cambió su nombre para buscar obtener la denominación de la instancia internacional como actividad gastronómica, y en esta tercera edición pudo haber recibido el reconocimiento, pero ya no lo permitió por la pandemia de COVID-19.
Y es que en este 2020 era ya su tercera edición para que esta actividad recibiera la certificación internacional. La Unesco para poder certificar pide a los organizadores desarrollar el festival durante tres años consecutivos.
El objetivo de la cancelación del evento fue para evitar aglomeraciones y posibles contagios de COVID y no poner en riesgo la salud de los tuxpeños.
