Lugar:
Ciudad de México
Fuente:
Recetas Nestle

Sabemos que todo momento en familia debe ser especial, por eso aquí te presentamos unas sabrosas albódigas de atún con zanahoria.

Ingredientes
  • 2 Latas Atún en agua escurridas, para las albóndigas
  • 1/4 Taza Pan molido para las albóndigas
  • 2 Piezas Huevo para las albóndigas
  • 1 Pieza Zanahoria rallada, para las albóndigas
  • 1 Pieza Calabaza rallada, para las albóndigas
  • 1/2 Cucharadita Sal para las albóndigas
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz para freír las albóndigas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa para la salsa
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ® en Balance Reducida en Grasa (Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular) para la salsa
  • 1/2 Taza Agua para la salsa
  • 2 Piezas Chile chipotle adobado, para la salsa
  • 1/4 Pieza Cebolla asada, para la salsa
  • 1 Pieza Ajo asado, para la salsa
  • 1 Cucharadita Sal para la salsa
  • 2 Cucharadas Fécula de maíz para la salsa

Instrucciones

  1. Mezcla

    1.-Para las albóndigas, mezcla el atún en agua con el pan molido, el huevo, la zanahoria, la calabaza y la ½ cucharadita de sal hasta integrar. Forma bolitas medianas, calienta el aceite y fríelas ligeramente.

  2. Licúa

    2.-Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* con la Media Crema NESTLÉ® en Balance Reducida en Grasa**, el agua, los chiles, la cebolla, el ajo, la cucharadita de sal y la fécula de maíz. Vierte en una olla y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.

  3. Ofrece

    3.-Añade las albóndigas en la salsa y cocina por 5 minutos más. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Si lo deseas, puedes rellenar las albóndigas con un poco de queso panela.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: Evita ver la televisión por más de una hora, ¡actívate!

    • Total: 30min
      Preparación: 20min
      Cocción: 18min
      Servir: 2min
    • Porciones: 4.00
    Foto: Recetas Nestle