La original “Paletería “La Michoacana”, ubicada  en la esquina de Melchor Ocampo y Revolución,  cumple 48 años en el mismo sitio. Su propietario, conocido como el señor Parrando, llegó a Xalapa procedente de Michoacán, para emprende una tradición familiar. Lo publican en la excelente Página “XAlapa Antiguo, análisiss y opinión”.