Cuenta la leyenda urbana que este manjar llegó a México en 1862, cuando México fue invadido ´pr Inglaterra, España y Francia debido a la suspensión de pagos de la deuda decretada por el Presidente Juárez.. Cientos de franceses se quedaron en nuestro país y estado y ellos preparaban el bocadillo llamado «vol au vent» pero el jarocho lo pronunciaba «volován», que ya desde entonces se arraigaron en México. Los hay de jamón con queso, de jaiba, frijoles con chorizo, de dulce, de piña, entre otros. ¿De qué se le antoja? Con información de «Xalapa Antiguo, análisis y opinión». Foto de la Panza de Fer-
