Francisco Cuéllar «Don Panchito», de 72 años, vende raspados desde hace tres décadas en Xalapa. Este 22 de mayo se volvió a instalar afuera de la Facultad de Humanidades de la UV ya que la llegada de aspirantes a ingresar a la institución permitió reactivar un poco la economía de esa zona de la ciudad. Estuvo encerrado junto con su esposa durante un año por la pandemia, pero ya está de vuelta, con su cubrebocas. En época normal obtenía ingresos de mil pesos diarios, medio día en Humanidades, y el resro caminando por la ciudad. La nota es de Isabel Ortega, en el buen periodismo que realiza E-Consulta-Veracruz».
