La cafetería “El Escorial”, ubicada en el Pasaje Enríquez,  la inició en 1958 el señor García Salones. Después la vendió a don Antonio Ballesteros, quien la convirtió en un lugar de moda. Todavía en 1981, “County Blues”, formado por Jacinto Castañeda y Salvador Ramírez, se presentaban ahí como dueto musical. Lo publican en la Página “Xalapa Antiguo, análisis y opinión”.