Este café tiene su origen en una fuente de sodas que se abrió al público en 1956 en la parte baja del Hotel Salmones. Su propietario fue el señor Carlos Narváez.. Después cambió su domicilio a Zaragoza 18, el señor Narváez enfermó y es cuando don Abel Torres se convirtió en propietario partir del 1 de junio de 1962. El texto es de Raquel Torres y la foto de Renato Pérez. Lo publican en la Página «Xalapa antiguo, análisis y opinión».
