El chef yucateco Roberto Solís creó «Los 5 pastores» , taquería en Tlalneplantla, Edomex,, donde ofrecen cinco tipos de trompos para tacos al pastor Tienen un trompo de carne color verde que está marinado y con una mezcla cde cilantro y limón. El trompo negro se cubre con una preparación de chiles y especias tatemadas. El tercero es el trompo amarillo, que se marina con chile habanero y maracuyá. El «pastor árabe» tiene ajo y una combinación secreta de especias. Y el quinto es el pastor tradicional de color rojo. El negocio se encuentra en el Residencial El Dorado. La nota es de Kimberly Flores en «El Universal». Foto de «Chilango».
