El CP Porfirio Jiménez Hernández fue durante varios años Gerente de División Cuartos y Gerente General del Hotel Xalapa, propiedad del IPE: Como ya está jubilado tiene el tiempo necesario para, si se anima, escribir un libro de la anécdotas que le tocó vivir en esos cargos. Interesante sería saber si da el nombre del destacado político nacional y jurista de reconocido prestigio que una noche «agarró la jarra» y «se hizo del cuerpo» en los jardines del Hotel. O de otro hombre que al no obtener un cuarto para él y su familia, porque el hotel estaba lleno, le puso una pistola frente a la cara al CP Porfirio, para presionarlo a que lo hiciera. Y las anécdotas con ex-gobernadores que vivieron temporalmente ahí.
