Rafael Soto Muñoz ingresó a laborar en el restaurante «La Pérgola» el 18 de agosto de 1982. Desde hace varios años es el Encargado del personal del icónico restaurante xalapeño. Algunos de sus jefes fueron Alberto Méndez y Juanito Azamar. Restaurante que fue fundado y dirigido por don Luis Murillo Pérez y que han administrado Gerardo y «Guicho» Pérez, y actualmente Laura y Arturo son los directores generales. «Rafa» es un cara amable del restaurante desde el momento en que uno ingresa, siempre atento y servicial, es un plus para el bonito lugar con buena cocina. En foto, de esta mañana, con el ex-Procurador de Justicia del Estado, Emeterio López Márquez, y el ex-Presidente del Poder Judicial, Alberto Sosa. Hernández.
