De acuerdo a sitios especializados, el origen de los tacos árabes está ligado a una familia de iraníes que tras la primera Guerra Mundial llegaron a Veracruz, entre ellos Zayas Galeana Antar, quien después se instaló en Puebla. Fue ahí donde gestó la receta que le daría vida a los tacos árabes. En la ciudad de Puebla los primeros establecimientos de tacos árabes fueron Tacos Bagdad y La Oriental, que siguen siendo referente hasta ahora.. La nota es de P. Jiménez en «Excélsior». Foto en este medio
