La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, dio a conocer la firma del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla con productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros, con el objetivo de «mejorar la cadena de producción y mantener los precios«.

El Gobierno federal se ha trazado como meta una disminución paulatina del precio de la tortilla de hasta un 10% durante el sexenio, dijo Alejandro Habib Nicolás, enlace de la Secretaría de Economía con los sectores productivos.

La estrategia arrancará de inmediato y contempla una serie de acciones coordinadas entre autoridades, empresas harineras, tortillerías y productores de maíz.

“Bueno, la primera meta es conseguir estabilizar e ir bajando paulatinamente el precio hasta lograr un 5%; si las condiciones del mercado del factor climatológico, financieras, el comercio internacional, todo lo que implica en toda la cadena, podremos llegar a conseguir en tres o cuatro años más otro 5%, que sería el total del 10% como meta sexenal que insisto que si todos trabajamos”, explicó Habib durante una declaración a medios tras la firma del convenio.

Según mencionó que, las medidas anunciadas, están: la fijación de precios para el maíz blanco y la harina, la reducción de costos logísticos como los fletes, el combate a la informalidad en tortillerías, y el fortalecimiento de la seguridad en las cadenas de suministro, incluyendo el transporte del grano.

“Si antes compraban un kilo de harina a cierto precio, ahora se los van a vender un poco más barato. Lo mismo va a pasar con la estabilización del precio del grano”, señaló el funcionario. Además, indicó que se facilitará el acceso a financiamiento a través de FIRA con tasas preferenciales, lo cual permitirá abaratar costos en toda la cadena: desde la producción hasta la comercialización.

La expectativa del Gobierno federal es que, en los próximos meses, en zonas donde la tortilla se vende a 20 pesos por kilo, se pueda reducir a 19.50 pesos. “Ese ahorro de 50 centavos puede parecer mínimo, pero para las familias representa un alivio importante”, aseguró el funcionario.

El plan también contempla aprovechar programas como “Cosechando Soberanía”, que facilitará créditos y reducirá intereses para los pequeños productores. Habib señaló que las condiciones climáticas jugarán un papel relevante: “El año pasado fue malo para las cosechas, pero este año se espera mejor rendimiento, lo cual puede ayudar a contener el precio del maíz”.

Tortilla, base de la dieta mexicana

Altagracia Gómez, titular del Consejo Asesor Empresarial del gobierno de México, subrayó la importancia de reconocer a la tortilla como el alimento principal de la dieta del mexicano y como un producto con profundo valor cultural y económico.

También, resaltó que el objetivo del acuerdo es lograr una reducción del precio de la tortilla sin afectar a ninguno de los actores involucrados en la cadena de valor.

Destacó que las acciones para lograr este objetivo se desarrollarán durante los próximos seis meses, e incluyen mejorar el acceso a financiamientos, aumentar el rendimiento en la producción de maíz y atender las necesidades específicas de cada entidad federativa.

Foto de El Horizonte.