En Xalapa, hasta hace pocos años, permanecían abiertas algunas de las célebres cantinas de esta capital: La Chiripa ( foto), la cual se ubicaba en la calle Madero, abierta al público en 1930. También, El Club de Artistas, inaugurada en 1933, y La Frontera, todavía en funciones, abierta a los parroquianos en 1949. Estas cantinas, junto con la de El Submarino de 1917, que cerró este año, formaron o forman parte de la historia reciente de la capital del estado.. Lo publican en las Página «Xalapa Antiguo» de Jorge Díaz.
