Mexicanos y sanos | El poder de… la cebada

La cebada (Hordeum vulgare) es un grano perteneciente a la familia de las gramíneas, que se puede encontrar en forma mondada, perlada, como salvado de cebada, harina, gránulos de cebada y como...

Especialistas advierten sobre riesgos por dietas veganas

Las dietas veganas, de eliminación de gluten y de desintoxicaciónpueden ocasionar cuadros de desnutrición y problemas gástricos y diabetes a largo plazo. Especialistas del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” advirtieron sobre los riesgos a...