APUNTES SOBRE FINANZAS
POR: JUAN F. AGUILAR DE LA LLAVE.

Ah que años felices se vivieron en Veracruz en la parte intermedia del siglo XX, con una agricultura floreciente en el bicultivo del café y el azúcar, principalmente en la zona de las altas montañas; Coatepec, Xalapa, Còrdoba, Orizaba, Huatusco, Ixhuatlan del Café y desde luego los puntos agricolas de esta basta zona.

Circulaba el dinero porque valian el café y el azucar, la referencia era el Còrdoba y el Coatepec; en ese orden primero fué Còrdoba y posteriormente Coatepec; asi cotizaba el café mexicano, Lab. Nuevo Laredo.

En esta zona se asentó el 33 por ciento de la produción azucararera, con sus dos grandes ingenio: San Cristóbal en columen y El Potrero en calidad; ah qué tiempos aquellos.

Florecian los milonarios; que decir de las familias Regules, Porres, Saenz y Zardaín en Córdoba, estos ultimos tambien en Chiapas; Domingo Muguira apenas figuraba como gran comprador de estas casas; las familias Nieva, Rubach y Guillome en Huatusco; los Martinez, Piñeiro,Fernandez, Vázquez de Alto Lucero en la zona de Xalapa, grandes millonarios ante la sociedad; su fortuna “El Café”.

Los azucareros, la familia Perdomo figuraba en la zona centro del estado con los Machado, y Garcia Mora en la cuenca del Papaloapan, con precios sustentables, donde los productores eran codiciados; en el caso del café, se instalaban compras de todas las casas en puntos estrategicos donde se producia; el productor vivia de regualar para mejor.

Que decir del que cultivaba la caña de azúcar; “Establecida la relación con el ingenio, le daban dinero para todo: sembrar, abonar, cortar y el pago del flete hasta en la entrega en el batey del ingenio”.

Como dije la zona de Córdoba era un gran centro productor, ahí florecieron los ingenios: San Miguelito, San José de Tapia, Nuevo Toxpan, El Carmen, El Potrero, San José de Abajo, Providencia, Motzorongo, solo por citar algunos.

Los tiempos del siglo XX fueron fructíferos para la agricultura de las altas montañas y gran parte de Veracruz.

Pero como también lo he citado, nada es permanente; lo que es permanente es el “Cambio” y ese llegó para quedarse.

Los grandes capitales se acabaron; de los empresarios cafeticultores solo quedaron los Porres-Bueno con descafeinados, soluble y café en sus diversas versiones de agregados de valor, con entregas diferenciados a hoteles y cafeterias exclusivas.

El gran lider de esta industria a nivel nacional es Domingo Muguira Revuelta con la empresa “Los Portales y Cafes Finos de Exportación”, con ventas a mas de 30 paises desde europeos, orientales, hasta asiáticos con marca propia o elaborada.

Con especialidad en solubles y café gurmet, es un industrial de la producción solo existe su socio productor enamorado de este concepto; Adrian Marenco Olavarrieta en Chipas cree en la cosecha; cada año hace su planeación con grandes perpectivas; pero el destino lo alcanza, si no es el clima, es la falta de mano de obra o lo ultimo la roya; y lo funadamental precios del comodite menores a la producción; ahí acaban sus buenos oficios y con él la aparición del “Te lo dije: de Domingo”.

El que aspire a estar en el café, tendr+a que tener valor agregado sea verde o transformado; puedo asegurar que el que gana seguro, es el que lo vende en tasa, ese si no tiene pierde, solo cuidar los gastos de operación y por supuesto vender mucho.

Que le sucedió a la azucar, pues dando tumbos, defendiéndose de la zacarina y de los derivados cosméticos endulzantes; solo con apoyo gubernamental para la operación de los ingenios y con buenos precios en la central de abastos le irá regular.

En ambos cultivos el productor agricultor casi no existe y el que queda es explotado hasta la saciedad, está a la buena de dios o a la mano de multitud de lideres que han merodeado en este entorno y que se han llevado gran parte de los apoyos.

La desaparición del Inmecafe privó al campo de un área de alta técnica en la producción, tanto en la variedad de siembra como en abonos y folaciones; ahora nada se hace y el apoyo es de $ 5,000.00 anuales, que solo le sirven al cafeticultor, para un buen fin de semana.

Las politicas incluidas en la Ley de Desarrollo Sustentable de productos agropecuarios en cadenas productivas , bajo el esquema de sistema-productos creo el Sistema Producto- Café Nacional y con ello la aparición de AMECAFE, ha sido uno de los últimos clavos al ataúd para el productor, pues es tan ineficiente que no hay padrón real; son números que ellos quieren o les interesa.

Es tan grande el fracaso que el propio presidente Vicente Fox alguna ves manifestó:

“ El café no tiene llenadera” le había invertido 2 mil millones de pesos y el sector pedía para todo;

Si el precio bajaba “ Dame”, si hay plaga “ Dame”, si hay que renovar “ Dame” si hay plaga “ Dame” y asi sucesivamente “ Dame, Dame,Dame”.

La corrupción se desató al interior de las instituciones tanto federales como estatales, contando con la complacencia de lideres del sector productivo e industrial, lo que impidió llevar a cabo los programas más simples.

En Veracruz fue tan grave el tema, que el senador Jose Yunes Z. consiguió 200 millones de pesos adicionales de apoyo al productor que no pudieron repartirse y hubo que devolverlos por la codicia de los lideres.

El gran problema del café y del azúcar es que su precio se fija sin considerar a quien lo produce, lo fija el mercado (?); es decir la bolsa de Nueva York o Chicago, la de los comodities, a los cuales nada les importan los mexicanos, guatemaltecos,chinos, brasileños, colombianos, vietnamitas, africanos, solo les interesa especular con lotes.

La semana entrante; comentaré sobre la pobreza extrema del cafeticultor mexicano.
JFA 17.06.19