Con la pandemia, demanda del pan cayó 40: Sakir Nahum
Lugar:
Veracruz, Ver
Fuente:
Cambio Digital/Isabel Zamudio
La venta de pan por las escuelas y negocios cerrados por el coronavirus, redujo las ventas más del 40 por ciento, manifestó Bichir Sakir Nahum Lajud, de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora.
Apuntó que hay panaderías cuyos principales clientes eran restaurante, hoteles y escuelas, y son las más afectadas, pues los negocios no se reactivan del todo y las escuelas siguen sin trabajar de manera presencial.La demanda cayó más en el centro de la ciudad de Veracruz; en colonias y fraccionamiento la baja fue menor.
Descartó vayan a incrementar el precio de sus productos por ahora, aunque en noviembre el precio del trigo y otros insumos suele elevarse; dependerá de eso el que el pan incremente de precio o se mantenga.