La cantina llamada “Salón Juárez” se encontraba un costado de la escalera piramidal, actualmente  en la entrada al viaducto;  el bar era parte del “Hotel Juárez”, el más grande de la ciudad. Esta fotografía muestra seis parroquianos disfrutando su bebida refrescante. Dicho establecimiento comercial anunciaba la cerveza “Flor de Moctezuma”. Contaba también con un billar .Lo publican en “Xalapa Antiguo, análisis y opinión”. Foto de “Colección San Gabriel”.