Si de tacos dorados de papa con crema y salsa verde se trata, no hay como los de don Angel. Una rica tradición que han disfrutado por más de medio siglo miles de personas en el centro histórico de Xalapa; dentro de su vitrina se alcanzan a ver las tortas fritas de huevo y queso de puerco. «El Teclas», como le llaman quienes lo conocen, acostumbraba también vender sus antojitos en el Parque Deportivo Colón. Lo publican en «Xalapa Antiguo, análisis y opinión». quye dirige Jorge Díaz.
