En toda ocasión, pero en especial el Día de la Virgen, 12 de diciembre, afuera de la Basílica de Guadalupe, las generaciones de mujeres antiguamente conocidas como «gorderas» se acomodan con su masa frente al comal y preparan interminables torres de las «gorditas de la Villa», unas cuantas escapaban a esa montaña para ofrecerse al paso a los peregrinos, quienes se animan y se llevan su paquetito con 10 en hilera. El ingrediente principal de esas gordas es el maíz cacahuazintle. La nota es de «El Financiero». Fotos de AGN y Wikimedia Commons.
