«La fregadera es que no podemos decir no, cuando nos invitan un buen tamal ranchero, los rellenos de frijol con polvo de hoja de aguacate, los de elote, los de verdura y queso, de cazuela, son una oferta que no se puede rechazar. Y aunque tienen grasa, es una tradición que nos enseñaron nuestros mayores y poco podemos hacer para borrarla de la mente y del paladar». Lo escribió el finaldo periodista Noé Valdés en noviembre de 2014. Y lo recordamos porque este sábado un amigo querido nos pasó a dejar unos ricos tamales de la Mixtequilla. Foto de Tou Tube.
