Yue Heng, un chino de 36 años, juntó todos sus ahorros para viajar y conocer de primera mano la cultura y la gastronomía de México, además del tequila. Ahora, Yue ofrece verdadero sazón mexicano en su restaurante, «Pebbles», en la capital china, Pekín.. Aunque en un principio no era de comida mexican, introdujo quesadillas en la carta, y muy pronto fue lo que más vendía, por lo que agregó otros platillos mexicanos como tacos de barbacoa y carnitas, con tortillas hechas a mano. Por su gfan éxito, piensa poner varios restaurantes en su país. La nota es de Olimpia Villa en «Excelsior».
