Algunos de los alimentos que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico son los cítricos, como el limón, la naranja y verduras de hoja verde como las espinacas, que son ricas en Vitamina C. También es importante comer ajo y cebolla. En general, es importante incluir en la dieta alimentos ricos en Vitaminas A, B y E, que sirven para aumentar las defensas, presentes en legumbres, cereales, vegetales, lácteos, pescados, aceite de oliva y frutos secos. También, antioxidantes com el betabel, brócoli o la granada. La nota es de Ernesto Méndez en «Excélsior».
