La Orquesta de Salsa de la Universidad Veracruzana se fundó en 1978, un año después que «Descarga 77». Se creó bajo el cobijo de una importancia institución educativa. Y es una de las muy pocas agrupaciones musicales de salsa que han logrado seguir vigentes hasta nuestros días. Fueron fundadores de la Orquesta, entre otros, el maestro Osvaldo Oliva y Baldomero Escribano Nieves. Y forman parte de otra generación de integrantes, Francisco García Cegarra y Baldomero Escribano Alcántara; los cuatro fueron entrevistados en 2004 por Ariel Montalvo Torres para la escritura de su libro «Salsa con Sabor a Xalapeños», editado por la UV. Foto de UV.
