Las nueces de Castilla son un fruto seco con muchos nutrientes, como vitaminas, minerales, ácidos grasos y fibras. Vitaminas como B1, B2, B3 y B9, que ayudan al sistema nervioso y mental. Minerales como potasio, zinc, magnesio, fósforo e hierro, que ayudan a los huesos, músculos y sistema inmunitario. Entre las propiedades de la nuez de Castilla, encontramos que reduce los niveles de colesterol, y mejora la circulación de la sangre; posee antioxidantes 15 veces más poderosos que la vitamina E, contiene fibra y se le asocia con la prevención de enfermedades que tienen que ver con los radicales libres. Se lee en Google.
