Con gran éxito y participación se realizó la Segunda Expo Jóvenes Emprendedores 2016 en donde fueron presentados 32 proyectos en las categorías Desarrollo Empresarial, Física-Ciencia y Gastronomía, con la participación de estudiantes de diversos planteles educativos de Nuestra Capital.
Al dar la bienvenida, en representación del alcalde Américo Zúñiga Martínez, la Directora de Cultura, Educación y Deporte, Noemí Santa Brito Gómez, resaltó el espacio que da el Ayuntamiento de Xalapa a todos los jóvenes emprendedores que conjugan sus estudios con la actividad productiva.
Por su parte, la encargada de despacho de la Dirección Municipal de la Juventud, María de los Ángeles Cruz López, subrayó que con este espacio se promueve el talento que tienen los jóvenes de Xalapa.
Después de un recorrido que realizó el jurado calificador, integrado por el Subdirector de Desarrollo Empresarial, Raúl Mendoza López y representantes de las empresas patrocinadoras Ópticas Londres, Ferretería Hermanos Márquez Escobar y la Ostra del Golfo, fueron elegidos los proyectos ganadores.
En la categoría Desarrollo Empresarial el primer lugar lo obtuvieron estudiantes de la Universidad de América Latina (UDAL), quienes presentaron Alternativa Sustentable para la Construcción a base de vidrio; el segundo lugar fue para Proyecto peatonal, del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa y el tercer lugar para el proyecto PAVIPERM, también del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa.
En la categoría Física-Ciencia, el primer lugar lo obtuvo el Instituto Tecnológico Superior de Xalapa con el Asador DIAC; el segundo lugar, la Escuela de Bachilleres Antonio María de Rivera, con el proyecto LUDOLU, que es un bastón con sensor y el tercer lugar, lavadora por bluetooth.
En la categoría Gastronomía, el primer lugar fue para el proyecto Hoja Santa, presentado por el Centro de Estudios Turísticos de Xalapa; el segundo lugar lo obtuvo Arjetas, productos elaborados a base de chayote y en tercer lugar Malanguitas.
Participaron estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa, Universidad de América Latina, Escuela de Bachilleres “Antonio María de la Rivera”, Centro de Estudios Superiores Turísticos de Xalapa y Universidad Euro Hispanoamericana.
