Lugar:
Veracruz, Ver.-
Fuente:
XEU Noticias
La sustitución de la fructuosa por sacarosa está creciendo, desplazando la producción de azúcar, señaló el Director técnico de la Asociación de Técnicos Azucareros de México, Manuel Enríquez Poy.
Detalló que la zafra en México es de unos 6 millones de toneladas y la fructuosa ha desplazado un 1.8 millones de toneladas, significa que un 20 a 30 por ciento del consumo de azúcar se ha sustituido, mayormente en refrescos.
Respecto al panorama para este año en el sector azucarero dijo que no es tan malo, porque la mayoría de la producción se destina a la exportación.
