El estado de Veracruz se encuentra en los primeros lugares en producción de carne y leche a nivel nacional, pero la falta de tecnificación impide un mayor desarrollo en el campo.
Raymundo Salvador Gudiño Escando, presidente de la Asociación Especialista en Bovinos, insistió en que los productores deben capacitarse más sobre todo para la aplicación de nuevas tecnologías que permitan mayor rentabilidad.
«Esta en primer lugar nacional con el mayor inventario ganadero y en lo que corresponde a la producción de leche estamos dentro del sexto o séptimo lugar a nivel nacional. El precio del ganado o del becerro esta alrededor de 50 pesos el kilo más o menos, pero la leche es la que no ha subido ya que desde hace más de 20 años tenemos el mismo precio que anda entre 4 pesos con 50 centavos a 6 pesos por litro».
Del 23 al 25 de mayo realizarán en Boca del Río el congreso «La Evolución de la Ganadería», se contará con ponentes internacionales.
Se abordarán temas diversos sobre el campo sobre todo se orientará para cumplir con los estándares para la exportación de la carne.
«Este evento es abierto, traemos ponentes internacionales, vienen de Colombia, Brasil, Argentina, estará muy interesante, sobre todo lo que estamos buscando es vincular a los muchacho de la facultad de veterinaria con el campo y con los técnicos, van a presentar 40 trabajos cortos de la región para que los productores lo apliquen adecuadamente, no traer técnicas de otro lado, vamos aplicar lo que ya hemos desarrollado».
Se desarrollará en un conocido hotel de la ciudad de Boca del Río los días 24 y 25 de 8 de la mañana a 3 de la tarde.
