El sitio Rate Beer, dedicado justamente a evaluar y enlistar cervezas de todo el mundo, tiene una dedicada a México, en la que rankean las mejores 50 hechas en el país, donde se puede ver una gran tendencia hacia las cerveceras del norte.
Todas las que ahí se encuentran son cervezas denominadas “artesanales”, es decir, ninguna pertenece a alguno de los grandes grupos cheleros que ya funcionan con capital extranjero.
A continuación te presentamos las siete cervezas que encabezan la lista.
INSURGENTE LA LUPULOSA
Foto: Facebook (cerveceria.insurgente)
Elaborada por: Cervecería Insurgente
Estilo: India Pale Ale
Origen: Tijuana, Baja California
Se sirve en: Vaso shaker o copa tulipa
INSURGENTE NOCTURNA BLACK IPA
Esta cerveza se lanzó para celebrar el aniversario de la cervecería, pero por la buena aceptación se añadió a la línea. Foto: Facebook (cerveceria.insurgente)
Elaborada por: Cervecería Insurgente
Estilo: Black India Pale Ale
Origen: Tijuana, Baja California
Se sirve en: Vaso shaker o copa tulipa
CUCAPÁ BARLEY WINE (CENTENARIO)
Aunque esta cerveza ya no se vende y fue una edición especial, logró el primer lugar en el 2006 World Beer Championship”. Foto: porlacervezalibre
Elaborada por: Cervecería Cucapá
Estilo: Barley Wine
Origen: Mexicali, Baja California
Se sirve en: Copa snifter
CALAVERA MEXICAN IMPERIAL STOUT
Con su 9 por ciento de volumen alcohólico la Mexican imperial stout en la más representativa de la cervecería Calavera. Foto: Facebook (cerveceriacalavera)
Elaborada por: Cervecería Calavera
Estilo: Imperial Stout
Origen: Estado de México
Se sirve en: Copa snifter
WENDLANDT PERRO DEL MAR
Perro del mar, acompañada del resto de las cervezas de Wendlandt. Foto: Facebook (CerveceriaWendlandt)
Elaborada por: Cervecería Wendlandt
Estilo: India Pale Ale
Origen: Ensenada, Baja California
Se sirve en: Vaso shaker o copa tulipa
BORDER PSYCHO BRUTAL IMPERIAL STOUT
“Color negro opaco de espuma persistente. Aromas suntuosos de malta tostada con toques de café y chocolate y anís al fondo”. Foto: Facebook (BorderPsychoBrewery)
Elaborada por: Border Psycho Brewery
Estilo: Imperial Stout
Origen: Baja California
Se sirve en: Vaso snifter
TRES CABRAS
Tres cabras es el resultado de la colaboración de Insurgente con las cerveceras neerlandesas Rooie Dop y Oersoep. Foto: Facebook (cerveceria.insurgente)
Elaborada por: Cervecería Insurgente / Oersoep / Rooie Dop
Estilo: Saison
Origen: Tijuana, Baja California
Se sirve en: Copa tulipa
