Danny Martin Lois, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, dijo que los cambios anunciados para el próximo Carnaval de Veracruz pueden ser bueno si se rescata el concepto familiar de esa fiesta regional.
«Lo tenemos que volver más familiar y más del pueblo, para volver a atraer a la gente que consume en los restaurantes y hoteles, porque ya no venían señaló.
Agregó que la derrama económica para los restaurantes, específicamente en temporada de Carnaval, «ha venido a la baja», siendo el sábado el mejor día.
«El esquema que venían utilizando, no generaba una derrama importante que se volteara a ver. Sí necesitamos que se tomen en cuenta más a los restoranes, que el tipo de turismo que atraiga el Carnaval, sea un turismo más consumidor, atraer a la gente de los Estados aledaños para de esa forma tener una derrama importante en la zona, porque no se estaba dando», agrega.
