La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Unión Nacional de Avicultores, acordaron fortalecer sus mecanismos de cooperación e intercambio de información para evitar distorsiones en el mercado de huevo y pollo en perjuicio de los consumidores.
Durante una reunión de trabajo, el Procurador Federal del Consumidor en funciones, Rafael Ochoa Morales, y el presidente de la Unión, César Quesada Macías, analizaron cifras y revisaron las variables que afectan el precio final de dichos productos.
México es el país con el consumo per cápita de huevo más alto del mundo, con más de 23 kilos por persona al año; este producto representa hasta 35 por ciento promedio del total de proteína consumida en la dieta de las familias mexicanas.
Respecto al pollo. Datos de la asociación establecen que representa alrededor del 25 por ciento del total de proteína consumida, en promedio por familia.
Rafael Ochoa Morales dijo que es indispensable mantener una estrecha colaboración para que monitoreo conjunto permita detectar alzas injustificadas y, en su caso, sancionarlas y pidió a los productores mantener canales abiertos de información para evitar abusos.
Por su parte, los dirigentes de la Asociación destacaron que tanto el pollo como el huevo son una fuente de proteína muy accesible.
Mediante un comunicado, se informó que actualmente se producen casi 3 mil millones de toneladas de carne de pollo y 2 mil 700 millones de toneladas de huevo en México.
