En un breve recorrido por lo menos en cinco tortillerías de la zona este de la capital del estado no se observa incremento en el precio del kilo de tortilla, pese a que se ha hecho mención de esto desde que inició el año; sin conceder mayor entrevista, varios comerciantes nos comentaron que ya registran alza en el costo del gas, la harina de maíz y otros insumos.
Esta situación contrasta en las tortillerías que venden a 12 pesos el kilo, porque mezclan harina y cereal en grano nixtamalizado, y en otras en donde el diámetro del alimento es menor y que se vende a nueve y 10 pesos y es hecha sólo de nixtamal, comenta uno de los encargados.
Como lo anunció la Secretaría de Economía, no se ha reportado de manera oficial un incremento del precio del kilo de tortilla, pero ante la elevación en los costos de los insumos, aseguró, podría haber un ajuste en los precios del alimento tradicional mexicano.
