Las bajas temperaturas que se han registrado en las últimas semanas han favorecido a la industria panificadora de los municipios de Veracruz y Boca del Río.
De acuerdo con el consejero de la CANAINPA, Bichir Nahúm Lajud, durante enero las ventas han estado 40 por ciento arriba de lo normal.
Señaló que, a diferencia del año pasado, esta vez el invierno ha sido más frío y por lo tanto les ha permitido tener más demanda en sus productos.
“Es raro tener un invierno con tanto frío como este y lo estamos aprovechando (…) parece que va a seguir, el año pasado no tuvimos casi invierno con frío y con este clima se antoja más el producto”, señaló.
Añadió que pese a los elevados costos de operación que están enfrentando, no contemplan incrementar el precio del pan durante el primer trimestre del año.
