El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Daniel Martín Lois, informó que muchos de los restauranteros ubicados en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río se han unido a la campaña para evitar el uso de los popotes en sus establecimientos, pues quieren aportar su granito de arena a favor del medio ambiente.
“Ya se empieza a erradicar el uso del popote, hay restaurantes que ya tienen otras opciones como el popote de aguacate o el de fécula de maíz. El cambio de estos popotes es costoso porque la oferta de los popotes es cara por la falta de demanda. Más que lo que hagamos nosotros los restauranteros, es un tema de conciencia social, conciencia de la gente. Más del 40 por ciento de los restaurantes ya no usan popotes”, indicó el restaurantero.
