Sabor a Veracruz, los 500 años, es una muestra gastronómica a través de la cual el comensal degustará de platillos de cada época histórica de Veracruz.
La muestra se realizará los días 17 y 18 de mayo en el Zócalo de la ciudad de Veracruz.
Los asistentes podrán realizar un recorrido histórico de la ciudad con la prueba de alimentos icónicos de cada época.
Prehispánica, Nueva España, intervenciones internacionales y del Veracruz de los 500 años.
“Hicimos cuatro pabellones te va a mostrar en cada unoel sabor veracruzano, en los prehispánicos sopes con salsa de chapulín, está confirmado un pescado zarandeado, en la época de la Nueva España tendremos La Barbacoa o la Paella, en el caso de las intervenciones internacionales vamos a tener las nieves y el menyul, es una bebida; y ya en el Veracruz de los 500 años vamos a poder disfrutar de toritos que es otra bebida y de los tacos de sirloin” detalló Santiago Martínez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz.
Los días 17 y 18 de mayo se realizará la muestra y estará instalada en el espacio entre el palacio municipal de Veracruz y el edificio Trigueros, en horario de 14 a 20 horas.
