«Este 17 de julio la casa de María Enriqueta, donde nació una de las hijas pródigas de Coatepec (y donde fue la farmacia del querido Dr. Gálvez), se viste de gala y abre sus puertas el público de todas las edades, lugareños y fuereños como un Restaurante que honra de forma cabal, a la memoria de esta insigne y querida poetisa». Lo escribe Mónica Palacios Ríos, administradora de la Página «Coatepec Antiguo». ¡Mucho éxito!
