En los últimos meses la actividad económica en los restaurantes de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río ha sido con altibajos, señaló Mario Manuel Cuevas, secretario general del Sindicato de Meseros «Gómez Farías».
El trabajo es «noble porque ahorita no hay gente pero al rato llega, son momentos en los que llega el turismo y se llena, no podemos decir que no hay trabajo».
Aseguró que «para vivir» trabajando en los establecimientos «sí sale», aunque tienen prohibido exigir una propina obligatoria como ocurre en algunos lugares.
«Lo poco o lo mucho que salga pero sale para poder vivir, pero si nos quitan un porcentaje entonces ya no te puede dar para sobrevivir».
En varias ocasiones la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha sancionado a restaurantes por establecer en el ticket un porcentaje de propina.
«Ya no puedes hacerlo, si quieres meter el 10 por ciento no se puede, la propina es opcional, si quieren te dan si no pues gracias, no pasa nada».
