1 Parte las cebollitas a la mitad. 2) Calienta en un sartén, las cebollas con una pizca de sal. Cocine durante siete minutos. 3) Agrega el azúcar moreno y cocina las  cebollas por 10 minutos más a fuego bajo. 4) Añade el vino y cocina hasta que se reduzca a la mitad. 5) Sazona con sal y pimienta. 6) Sirve para acompañar tacos de carne asada. 7) agrega una salsa verde con habanero y mango. La receta es de “Cocina Delirante” y nos la envió Lucero Castro.