Si te sobró pavo de la Nochebuena, y quieres cenar con el recalentado, lo podrías hacer con unos tacos dorados de pavo con crema, o con unos chilaquiles de pavo en salsa verde. En el primer caso los ingredientes serían: sobras de pavo desmenuzado, tortillas de maíz, queso Oaxaca, 1 taza de crema, 1 chile chipotle en adobo y sal al gusto. En el segundo, los ingredientes serían: Sobras de pavo desmenuzado, tortillas de maíz cortadas en triángulos, 2 tasas de salsa verde, 1/2 tasa de crema, 1/2 taza de queso fresco desmoronado, 1/4 de cebolla morada fileteada, aceite para freír y cilantro fresco. La nota es de Miriam Lira en El Economista.
