El ingeniero agrónomo especialista en suelos de la Universidad Veracruzana, Romeo Ruiz Bello, dio a conocer que desarrolla, en coordinación con alumnos de la Facultad de Agronomía de la UV y la Comisión Nacional Forestal (Conafor), estrategias de conservación de suelo y agua en suelos de ladera del estado, como la zona del Cofre de Perote, donde destaca el cultivo de café.
Añadió que a través del programa “Procafé” del Centro Regional de la Universidad Autónoma Chapingo en Huatusco, capacita técnicos en cultivo de café como medida de conservación y rescate de suelos para que no aumente la afectación en la producción del aromático a nivel estatal.
“Un suelo manejado con puro chapeo dejando un resto de la planta con su sistema radical de cinco a 10 cm sobre el suelo, se llegan a perder solo 500 kilogramos de hectárea por año en una pendiente del 12 por ciento; sin embargo, donde se utiliza azadón se llegan a perder hasta 10 toneladas por hectárea por año”.
