Mediante un trabajo de investigación de dos años, alumnos del Instituto Tecnológico Superior de Zongolica (ITSZ) desarrollaron seis tipos de clones de café de la variedad robusta en la región de Tezonapa.
Como resultado, el pasado 12 de enero se hizo la primera cosecha de dicho aromático en el rancho experimental de la institución. Al respecto, el docente e investigador del Tecnológico Nacional de México (TecNM), campus Zongolica, Aristarco Aguas, explicó que dicha cosecha forma parte de una investigación en la cual se están evaluando seis clones distintos de café robusta, para conocer el comportamiento fisiológico de la planta en cuanto a desarrollo y producción.
Explicó que existen diferencias significativas en la producción y desarrollo morfológico de los clones, por lo que el ITSZ a través de la ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable, inició un trabajo de pertinencia para la región de Tezonapa y la parte baja del municipio de Zongolica, donde las condiciones del suelo y el clima son favorables para la siembra del café robusta.
Finalmente, el docente e investigador destacó que gracias al modelo emprendinnovador que aplica el tecnológico en todos los campus del Valle de Orizaba y Sierra de Zongolica, se están logrando resultados positivos como este, pues a decir de los productores de la región, “jamás habían visto plantas tan cargadas de café”.
