El 97 por ciento de la vainilla que se consume en el mundo es artificial: Consejo Empresarial

En el mercado de la vainilla falta mucho por crecer, pues el 3 por ciento de la vainilla que se comercializa es natural y el resto es sintética, dijo el vicepresidente internacional del Consejo Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología, Jorge López Mortón.

“La vainilla natural en el mundo representa el 3 por ciento del consumo de vainilla global, el 97 por ciento es vainilla sintética”.

Agregó que en vainilla se exporta alrededor de 70 millones de dólares al año.

“Es poco, son como 70 millones de dólares al año”.

Agregó Veracruz es el estado que produce más vainilla seguido por Puebla.

Añadió que los productores de vainilla de Puebla venden sus productos al mercado internacional.