Laura Emmanuelle Jarrí, responsable del Eje de Alimentación Sana y Salud de la Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad (CoSustenta) de la Universidad Veracruzana (UV), explicó cómo realizar lombricomposta y aprovechar los residuos orgánicos que se generan en casa, en una videoconferencia transmitida el 30 de marzo a través de Facebook.
La plática fue organizada por la Red de Huertos Universitarios, adscrita a la CoSustenta, iniciativa que tiene por objetivo impulsar la producción urbana y periurbana de alimentos como una forma de articular procesos encaminados a la sustentabilidad.
Laura Jarrí mencionó que el composteo de residuos orgánicos con la ayuda de lombrices es un excelente método para crear abono para plantas ornamentales e incluso hortalizas.
Señaló que la lombriz roja californiana (Eisenia fetida) es una de las mejores especies para llevar a cabo esta labor, ya que cada ejemplar adulto pesa alrededor de un gramo y es capaz de comer su peso y medio al día. El producto de la digestión de la materia orgánica por parte de este animal es el humus de lombriz, fertilizante rico en nitrógeno, fósforo, potasio y calcio.
Comentó que la lombriz roja californiana es hermafrodita, y que de cada acoplamiento nacen de cuatro a ocho crías, que en 90 días alcanzan la edad reproductiva.
Una cama de lombricomposta debe mantener la humedad, ya que las lombrices respiran a través de la piel, por lo que no se deben usar restos de cítricos, ya que estos animales son muy sensibles a la acidez, ni cáscaras de huevo, pues pueden llegar a herirlas.
El lixiviado que resulta de una cama de lombricomposta puede rebajarse y ser utilizado como abono foliar en la fertilización de las plantas a través de las hojas para corregir problemas nutricionales de algunos cultivos.
La videoconferencia impartida por Laura Jarrí está disponible en la página de Facebook de CoSustenta.
Por: Carlos Hugo Hermida Rosales
