La presidenta del patronato del Banco de Alimentos, María Antonia Navarro de Jiménez reporta mermas del cinco por ciento en las verduras que reciben en donación, esto por las altas temperaturas.
«Si acá nosotros tenemos 38, 39, ahí tienen más de 40 de calor en la bodega, ahorita estamos viendo si se ponen unos ventiladores porque hay dos extractores pero son insuficientes… es muy peligroso estar en una temperatura tan alta porque también la mercancía como son las verduras se descomponen».
«Un porcentaje del cinco por ciento de merma».
Aunque de las mermas hacen composta, para evitar el desperdicio en las verduras necesitan un refrigerador más que les permita almacenar el alimento, comentó la presidenta del patronato del Banco de Alimentos de Veracruz, María Antonia Navarro.
Cabe recordar que el Banco de Alimentos aumentó el número de familias que atiende de 21 un mil a 22 mil familias y está ubicado en la avenida 16, de la colonia Pocitos y Rivera.
