Picadas de chicharrón, de chorizo o bien con camarón enchipotlado, o camarón enchilpayado, podrán degustar turistas y veracruzanos en el Festival de la Gorda y la Picada que se llevará a cabo del 1 al 5 de marzo en el barrio de la Huaca, en Veracruz, dijo la maestra Noemí Palomino.
«Algunas mujeres de la Huaca, aderezan las picadas con camarón enchipotlado, o camarón enchilpayado».
Además de las picadas preparadas con camarón, también habrá de longaniza, chorizo, de huevo, con pollo, de bistec, de mole o de arrachera, aseguró.
Las gordas y picadas estarán disponibles desde las 8:00 de la mañana hasta que el cuerpo aguante, indicó la princesa de Carnaval.
En cuanto a las ventas, señaló que buscarán rebasar la tonelada de masa en los cinco días del Festival de la Gorda y la Picada en el barrio de La Huaca.
