Todos los nacidos en Xalapa y en lugares cercanos conocen los pambazos, infaltables en las fiestas infantiles, y en el recreo alguien siempre llevaba su pambazo; es por ello que a iniciativa de un grupo de empresarios se efectuará la Gastro Fest Xanté 2019, en donde se elaborará el pambazo más grande de Xalapa, el que se espera comprenda más de 1,500 piezas.
Y es que Xalapa tiene una riqueza gastronómica digna de compartirse, señaló el chef Víctor Hugo Rodríguez Maldonado, director del Instituto Culinario Américas; la iniciativa de un grupo de empresarios han propiciado alianzas para instaurar lo que se pretende, quede como una tradición.
Será el 17 y 18 de mayo cuando el Gastro Fest Xanté 2019 se lleve a cabo en la plaza gastronómica de San José en Xalapa.
